¿Busca un buen vino de Southern Highlands de Nouvelle-Galles du Sud entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Southern Highlands. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Southern Highlands con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Southern Highlands van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de carne asada en costra, osso bucco o quiche de salmón y cabra.
En nariz el vino rojo de la región de Southern Highlands. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o especias. En la boca el vino rojo de la región de Southern Highlands. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La región vinícola de Southern Highlands. se encuentra en la región de South Coast de Californie de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Cherry Tree Hill y Domaine Tertini. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Southern Highlands son Pinot noir, Cabernet-Sauvignon y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Southern Highlands suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o especias. En la boca de Southern Highlands es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 22 de fincas y châteaux en la de Southern Highlands, que producen 119 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Southern Highlands van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o aves de corral.
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Los vinos blanco de la región de Southern Highlands van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o aves de corral como recetas de espaguetis carbonara muy sencillos, calamares con tomate cremoso o pollo asado.
En nariz el vino blanco de la región de Southern Highlands. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales, fermentado (levadura) o planta. En la boca el vino blanco de la región de Southern Highlands. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
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Los vinos efervescente de la región de Southern Highlands van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de canelones de carne, atún con tomates al horno o quiche sin huevos.
En nariz el vino efervescente de la región de Southern Highlands. suele revelar tipos de aromas de maleza.
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Sinónimo de trasiego.
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Los vinos rosado de la región de Southern Highlands van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de tajín de ternera con zanahorias, hodgepodge o estofado de venado.
En nariz el vino rosado de la región de Southern Highlands. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o bayas rojas.
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La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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Los vinos suave de la región de Southern Highlands van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de quiche de champiñones, bacon y gruyere, marmite dieppoise o loubia.
En nariz el vino suave de la región de Southern Highlands. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado.
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Elementos sólidos suspendidos en el mosto. Vea el asentamiento.
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